가정에서 비어 치킨 만들기

가정에서 비어 치킨 만들기를 소개합니다. 예전 1박 2일 이승기가 도전했다가 실패했다고 합니다. 맥주가 끓어 닭 내부를 돌아 부드럽고 특유의 풍미를 주는 치킨입니다.

치킨인데 맥주를 끓여 맥주의 성분이 치킨에 퍼지면서 육질이 부드러우면서도 특유의 풍미를 즐길 수 있는 치킨입니다.

과거 1박 2일이란 예능 프로그램에서 이승기가 도전해서 유명해진 치킨입니다.

닭 1마리, 프라이어기, 버터 2~3스푼, 올리브유, 마늘 1스푼, 소금 1스푼, 후추 약간

닭의 속을 모두 비워줍니다. 특히 엉덩이 부분은 꼭 잘라주어야 합니다.

그리고 닭에 칼집을 골고루 내줍니다.

엉덩이 부분을 없애 주는 이유는 냄새가 나는 부분이며, 지방이 끼어 있어 자칫 탈 수도 있습니다.

칼집을 내주는 이유는 나중에 맥주가 끓었을 때, 맥주의 성분이 닭 살에 골고루 스며들게 하기 위함입니다.

버터, 을리브유, 마늘, 소금을 넣어 섞어줍니다.

여기에 후추를 조금 뿌립니다.

만든 소스를 닭에 골고루 발라줍니다.

소스를 골고루 발랐다면 랩 등으로 싸서 30분 정도 둡니다.

바른 소스가 골고루 닭에 스며들게 하기 위함입니다.

프라이어기 기름받이에 맥주를 200ml 정도 부어줍니다.

프라이어기에 닭을 넣고, 180도에서 30분~45분 정도 굽습니다.

완성된 비어 치킨을 취향에 따라 즐기시면 됩니다.

이상 비어 치킨 만들기 방법을 살펴보았습니다.

주말, 가족 모임, 특별한 행사 때 준비하면 좋을 음식 중 하나라고 생각됩니다.

실패 없이 만들어 보시길 권해 봅니다.