복날 음식 추천
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복날 음식 추천합니다. 복날은 몹시 더운 여름날을 의미합니다. 더위가 심해 원기를 회복할 수 있는 음식이 필요합니다. 복날에는 추어탕, 장어, 삼계탕, 오리, 전복, 낙지, 초계 국수 등을 추천합니다. 원기 회복 음식울 통해 무더운 여름을 이겨낼 수 있습니다.
1. 복날
복날의 복은 엎드릴 복(伏)입니다.
더위가 심해 사람이 개처럼 지쳐 쓰러지는 날이란 뜻입니다.
이는 더위가 극에 달하는 날이라는 의미입니다.
초복, 중복, 말복 이렇게 3복이 있습니다.
주로 원기 회복을 위해 영양이 풍부한 음식을 섭취합니다.
2. 복날 음식 추천
추어탕
추어는 미꾸라지를 말합니다.
예전부터 논에는 미꾸라지가 많이 살았습니다.
더운 여름 이 미꾸라지를 탕으로 끓여 먹었습니다.
미꾸라지에는 불포화지방산이 많아 성인병을 예방해주고, 위장을 보호해 줍니다.
소화력을 증진시키고, 칼슘도 풍부해 뼈 건강에도 도움을 줍니다.
장어
장어는 대표적인 스태미너 음식입니다.
장어의 활동력을 보면 그 이유를 알 수 있습니다.
장어에는 단백질과 비타민 A, E 함량이 높습니다.
아르기닌 성분이 신진대사를 활성화하고, 면역력 향상에도 도움을 줍니다.
불포화 지방도 많아 혈관 노화를 예방합니다.
여름 원기 회복에 매우 좋은 음식입니다.
주로 탕, 덮밥, 구이 등으로 먹습니다.
해신탕
몸에 좋은 음식을 넣어 만든 음식입니다.
낙지, 닭, 전복 등이 들어가고 여기에 각종 한약재를 넣어 끓입니다.
삼계탕
대표적인 복날 음식입니다.
닭 뱃속에 찹쌀, 인삼, 대추, 마늘, 황기, 인삼 등을 넣고 푹 삶아서 만든 음식입니다.
삼계탕 한 그릇 먹으면 더위가 물러가는 느낌입니다.
오리
오리에는 불포화 지방산이 많이 포함되어 있습니다.
불포화지방산은 혈액을 맑게 해 혈액 순환에 도움을 줍니다.
더운 여름 혈액 순환을 원활하게 해주는 오리는 여름을 이겨낼 수 있게 도움을 줍니다.
오리고기에 찰밥, 견과류, 한약재 등을 넣어 요리하는 진흙구이는 대표적인 오리 요리입니다.
낙지
낙지 또한 유명한 원기 회복 음식입니다.
낙지는 더운 여름 지쳐 쓰러진 소도 일으킨다고 할 정도로 기력 회복에 좋은 음식입니다.
낙지에는 타우린, 무기질, 아미노산이 풍부합니다.
숙회, 볶음, 탕 등 다양한 요리로 먹습니다.
초계국수
닭 육수에 닭고기와 면발을 시원하게 해서 먹는 음식입니다.
초는 식초를 의미하는데 시원한 맛을 내게 합니다.
풍부한 단백질과 탄수화물을 섭취할 수 있는 음식입니다.
닭육수로 만든 냉면이라고 생각하면 쉽겠습니다.
전복
전복도 여름 원기 회복에 좋은 음식입니다.
비타민, 미네랄, 타우린, 아르기닌, 글루탐산산 등이 풍부하게 들어있어 영양의 집합체라고 할 수 있는 음식 재료입니다.
회, 구이, 장조림, 죽 등으로 먹습니다.
이상으로 여름 삼복더위를 이겨낼 수 있는 음식들을 추천해 보았습니다.
소개해 드린 음식을 드시면서 건강하게 여름 이겨내시기 바라겠습니다.
